HENNESSY V.S.O.P ใช้เวลาบ่ม 4-15 ปี สีไม้มะฮอกกานีสดใสด้วยโทนอ่อนๆ กลิ่นหอมหวานของแอปริคอต รสชาติที่มีเสน่ห์ของวานิลลานุ่มนวลและไม้โอ๊กอ่อนโยน เนื้อสัมผัสเข้มข้นลึกซึ้งขึ้นด้วยรสชาติของผลไม้ฉ่ำ,วานิลลา,เครื่องเทศและยาสูบอ่อน ๆ ที่ได้รับมาจากความสดชื่นหอมหวาน ซึ่งเป็นสเน่ห์ของ HENNESSY V.S.O.P ปิดด้วยคาราเมลและเครื่องเทศในตอนปลาย กลมกล่อม aftertaste ดีเยี่ยม.